एफएसएसएआई के बारे में

खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 की मुख्य विशेषताएं

खाद्य अपमिश्रण निवारण अधिनियम, 1954, फलों के उत्पाद आदेश, 1955, मांस खाद्य उत्पाद आदेश, 1973, वनस्पति तेल उत्पाद (नियंत्रण) आदेश, 1947, खाद्य तेल पैकेजिंग (विनियमन) आदेश 1988, सॉल्वेंट एक्सट्रैक्टेड तेल, डी- जैसे विभिन्न केंद्रीय अधिनियम एफएसएस अधिनियम, 2006 के प्रारंभ होने के बाद तेलयुक्त भोजन और खाद्य पदार्थ (नियंत्रण) आदेश, 1967, दूध और दूध उत्पाद आदेश, 1992 आदि को निरस्त कर दिया गया।

अधिनियम का उद्देश्य खाद्य सुरक्षा और मानकों से संबंधित सभी मामलों के लिए एकल संदर्भ बिंदु स्थापित करना है, जो बहु-स्तरीय, बहु-विभागीय नियंत्रण से एक पंक्ति के आदेश तक ले जाता है। इस आशय के लिए, अधिनियम एक स्वतंत्र वैधानिक प्राधिकरण – भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण, दिल्ली में प्रधान कार्यालय के साथ स्थापित करता है। भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) और राज्य खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण अधिनियम के विभिन्न प्रावधानों को लागू करेंगे।

प्राधिकरण की स्थापना

स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय, भारत सरकार FSSAI के कार्यान्वयन के लिए प्रशासनिक मंत्रालय है। भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) के अध्यक्ष और मुख्य कार्यकारी अधिकारी को भारत सरकार द्वारा पहले ही नियुक्त किया जा चुका है। अध्यक्ष भारत सरकार के सचिव के पद पर हैं।

FSSAI को निम्नलिखित कार्य करने के लिए FSS अधिनियम, 2006 द्वारा अनिवार्य किया गया है

• भोजन के लेखों के संबंध में मानकों और दिशानिर्देशों को निर्धारित करने के लिए विनियमों का निर्धारण और इस प्रकार अधिसूचित विभिन्न मानकों को लागू करने की उपयुक्त प्रणाली को निर्दिष्ट करना।
• खाद्य व्यवसायों के लिए खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणाली के प्रमाणन में लगे प्रमाणीकरण निकायों की मान्यता के लिए तंत्र और दिशानिर्देशों को रखना।
• प्रयोगशालाओं की मान्यता और मान्यता प्राप्त प्रयोगशालाओं की अधिसूचना के लिए प्रक्रिया और दिशानिर्देशों को नीचे रखना।
• खाद्य सुरक्षा और पोषण का प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से प्रभाव रखने वाले क्षेत्रों में नीति और नियमों को तैयार करने के मामलों में केंद्र सरकार और राज्य सरकारों को वैज्ञानिक सलाह और तकनीकी सहायता प्रदान करना।
• खाद्य खपत, घटनाओं और जैविक जोखिम, भोजन में प्रदूषण, विभिन्न के अवशेष, खाद्य पदार्थों के उत्पादों में दूषित पदार्थों, उभरते जोखिमों की पहचान और तेजी से सतर्क प्रणाली की शुरूआत के बारे में डेटा एकत्र और एकत्र करें।
• देश भर में एक सूचना नेटवर्क बनाना ताकि जनता, उपभोक्ताओं, पंचायतों आदि को खाद्य सुरक्षा और चिंता के मुद्दों के बारे में तेजी से, विश्वसनीय और उद्देश्यपूर्ण जानकारी प्राप्त हो।
• उन व्यक्तियों के लिए प्रशिक्षण कार्यक्रम प्रदान करें जो शामिल हैं या खाद्य व्यवसायों में शामिल होने का इरादा रखते हैं।
• भोजन, स्वच्छता और फाइटो-सेनेटरी मानकों के लिए अंतरराष्ट्रीय तकनीकी मानकों के विकास में योगदान।
• खाद्य सुरक्षा और खाद्य मानकों के बारे में सामान्य जागरूकता को बढ़ावा देना।